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味噌作り材料セット(やや甘口版)7kg用 樽付き(大豆1.48kg,米麹2.44kg,塩850g)

その他調味料

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4625.4税込

2024-11-17
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商品の詳細

 本商品は、自宅で味噌を作るための材料のセットです。内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。おまけに種味噌もお付けしています。味噌造りに挑戦してみませんか?初心者でも安心の説明書つき。大豆を煮るのに時間がかかるので仕込には半日ほどかかります。

 「やや甘口版」は、大豆10:米麹15の15割麹の味噌になります。塩分は、12.0%に設定されています。

 商品には、樽付きと樽無しがあります。味噌を熟成させる容器(樽やかめなど)をお持ちでない場合は、ぜひ樽付きでご購入ください。

 味噌作りはちょっと大変ですが、1年に1度樽に仕込んでしまえば後は常温でおいておくだけ。
 季節ごとの味を楽しんだり、一部を別の容器に仕込んで唐辛子味噌やにんにく味噌を作ったり、自家製味噌ならではの楽しみがあります。
 何より、自分で作った味噌の味は格別です!

 寝かせる期間によって、いろいろな味噌を楽しめます。淡くてあっさり味の味噌から、濃い色の田舎風味の味噌まで。好みの色まで待つもよし、その時その時の味を楽しむもよし。

 おすすめは1年ぐらい寝かせた状態です。塩かども取れ、くせも少なくバランスの良い時期です。

 仕込む時期は、基本的にいつでも大丈夫ですが、雑菌の付きやすい夏場は避けて、冬から初夏までに仕込むと良いです。11月から7月初旬ぐらいの間に仕込むと良いでしょう。
 仕込んだ後、夏場の暖かい温度を経験させることで、味噌の発酵が進んできます。

 夏を過ぎて、秋ごろ(10月ごろ)から食べごろです。夏場にあまり温度が上がらなかったりすると、発酵の進みも遅く、色も淡い状態です。逆に暑い夏の場合は、発酵が進み、色も濃くなります。
 仕込む時期に関係なく、夏を過ぎたころが食べ時になります。肝心なのは夏を越すということです。暖かい温度を経験することで、発酵が進み、美味しい味噌になります。ただし、確かに仕込む時期のよっても味噌の温度経過が異なってきますので、味にも若干の違いが出てきます。その辺の違いは実際に色々な次期に仕込んでみて、体験してみてください。

味噌作り材料セット(やや甘口版)7kg用 樽付き(大豆1.48kg,米麹2.44kg,塩850g) 商品の説明


味噌作り材料セット(やや甘口版)7kg用 樽付き(大豆1.48kg,米麹2.44kg,塩850g)


最新のクチコミ

★★★★★ 5

ツヤッツヤ
お試し商品を購入し、気に入ったので購入しました。水のようにシャバシャバしていますがすぐに浸透して化粧水がグイグイ浸透して行きます。ツヤはかなり出るようになりました!毛穴への効果はまだ分かりませんが出るよう期待しています。
ツヤツヤでメイク乗りがいいので満足です!

  • ちこ汰051 さん
購入品

★★★★☆ 4

何度も購入しています。
使いやすいです。

  • にこ10101010 さん
購入品

★★★★★ 5

シートの厚みも潤いも使い心地も良いです。
他商品を使ってその良さがよくわかりました。

  • 赤ポスト青 さん
購入品

★★★★★ 5

冬の乾燥の時期は毎年、肌がゴワついてます。
クリームをタップリめに塗っても毎年ゴワつくので諦めていましたが
タカミスキンピールを一週間使い続けたらツルッとした肌に戻ってきました。
冬の間はとりあえず使い続けようと思います。

  • anan8535 さん
購入品

★★★★★ 5

ワインレッドの発色が気に入ってリピートです!
シャンプー前に塗って置いてシャンプーしてまた塗ると発色いいです!
2、3日続けてやるといい感じになりますが、私の髪質なのか1日サボると結構色抜けました。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

早速使いました。
使ってみて地肌に浸透しやすく、気持ちが良かったです。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

お安く買えました
愛用しているこちらのシャンプーが、お安く買えて嬉しいです。髪みツルツル、コスパ良いです!

  • 購入者 さん
購入品

★★★★☆ 4

届いて毎日使っていますが、使い続けていると効果が出てきそうな感じはします。
簡単にすぐ使えるのでこれからも使い続けたいです。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

ずっと使ってます。これが一番好きです。
香りも色も良いです。

  • ゆちゃ様415 さん
購入品

★★★★★ 5

今年の4月からリピしてます
乾燥敏感肌と年齢によるものと諦めていましたが、今年の4月からリピしていたら 約1年ぶりに合った同世代の友達から「去年より若くなってる」と嬉しいことばをもらいました。これからもよろしくお願いします。

  • カエデ4213 さん
購入品

★★★★★ 5

1台で顔のリフトケア、頭皮の引き上げ、頭皮の毛穴汚れのケアの3役出来るとても良い スカルプベッドスパ!
使ってみるととても気持ちが良く スッキリします。
使い方も簡単で全身のケアも出来るみたいで
これから色々使ってみたいと思います!
とても良い商品に出会えて良かったです。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★★ 5

頭皮も、顔も体もトータルマッサージできるのが嬉しすぎます(*≧∀≦*)頭皮をしたら、顔がリフトアップするので期待大👍

  • an67240674 さん
購入品

★★★★★ 5

香りも好きですが、なによりサラサラになるのでリピートしています。

  • 購入者 さん
購入品

★★★★☆ 4

タオルドライ後にオイルをつけてドライヤーをかけるとまとまりが良くなります。これを使わないと使うとではまとまりが全然違います。
容器が少し重いのでその点がマイナスです。

  • 購入者 さん
購入品

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